隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，保鮮冷庫是生鮮物流發(fā)展的重要基礎(chǔ)，西安保鮮冷庫在行業(yè)中的應(yīng)用也非常廣泛，保鮮冷庫讓人們吃的反季水果，那么保鮮冷庫有哪些性能呢？來詳細(xì)了解下。

保鮮冷庫分L、D、J三級(jí)，庫溫分別是5℃～-50℃、-10℃～-18℃和-18℃～-23℃，特殊冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同的需要，是貯存肉類、水產(chǎn)類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等低溫試驗(yàn)的冷庫，廣泛適用各行各業(yè)各部門。

保鮮冷庫是儲(chǔ)存水果的一種方法，是水果的保質(zhì)期，可以保存各個(gè)季節(jié)的水果，使得人們隨時(shí)可以吃到各種水果，提高生活質(zhì)量，使得得到更多的滿足，滿足口感的需要，吃貨的口福。接下來，我們來看看水果保鮮冷庫的功能。

一：延長水果和蔬菜的保存期。一般來說，普通的水果儲(chǔ)存方法只能短期儲(chǔ)存水果，通常在冰箱里只有21天的保質(zhì)期，而在保鮮冷庫里保質(zhì)期是普通冷藏時(shí)間的0.5倍。水果可以在反季銷售，這樣水果商家可以獲得更高的利潤。

二：預(yù)防水果、蔬菜害蟲和疾病的發(fā)生。水果儲(chǔ)存在新鮮水果的冷藏中可以大大減少水果和蔬菜害蟲的現(xiàn)象。得到相應(yīng)保障的商人的利益。

三：確保水果和蔬菜的新鮮度。將水果和水、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色、重量等放在冰箱中的新鮮水果中，以滿足消費(fèi)者的需要。新鮮的水果和新鮮采摘的水果沒有什么不同，它不僅為消費(fèi)者提供新鮮的水果，而且還提供了他們通常不具備的利潤。

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